أدرك مؤسس كتيكت الأستاذ / صلاح صبغه أن هنالك جزئية مفقودة داخل سلسلة مطاعم وجبات الدجاج السريعة ((بروست)) سواءً على مستوى الخدمات المقدمة للعملاء أو المذاق الطازج الفريد وكان حلمه أن يفتتح مطعماً واحداً على أقل تقدير. افتتح أول مطعم و حصل على استجابة رائعه من السكان المحليين بنعمة من الله و حمده مما دفع به لفتح المزيد من المطاعم من هذا النوع