في أواخر الثمانينات وبعد قضاء فترةٍ في الولايات المتحدة الأميركيّة، قرّر رفعت جبري وزوجته سوسن وزّان أن ينقلا معرفتهما وخبرتهما إلى الشرق الأوسط وينشئا مركزاً صحيّاً يوفّر الخدمات التي تفتقر إليها مجتمعاتنا. تأسّس Nutrition and Diet Center في لبنان سنة 1990، وهو المركز الصحّي الأوّل في الشرق الأوسط المختصّ بالحمية وخسارة الوزن. يهدف إلى توفير نظام صحّي متكامل يتناسب مع مختلف الأجسام ليرفع مستوى الصحّة في المنطقة كلّها.